Récolte et patrimoine : de la ferme à la table
Un voyage gustatif historique mettant en valeur le passé et le présent de l'Île-du-Prince-Édouard à travers un menu saisonnier de 8 services. Ancrée dans une philosophie de la ferme à la table et de la cueillette, cette soirée immersive met en valeur les ingrédients locaux, les techniques traditionnelles et les récits qui reflètent l'histoire et la culture de l'Île-du-Prince-Édouard. La soirée débute par une réception de bienvenue et un bar à huîtres, suivis d'une expérience culinaire guidée par notre chef exécutif et son équipe. Les invités peuvent s'attendre à une expérience culinaire immersive et raffinée dans un cadre patrimonial époustouflant, enrichie par des récits historiques, des accords mets et vins locaux, et une rencontre intime avec l'équipe culinaire. Destination emblématique et historique de l'Île-du-Prince-Édouard, Dalvay by the Sea est particulièrement bien placé pour contribuer à la célébration de l'excellence culinaire et du patrimoine insulaire par le Festival des saveurs d'automne.
Les détails
Chef exécutif : Jamie PowerAvec une passion profondément enracinée dans le riche patrimoine culinaire de l'Île-du-Prince-Édouard, le chef exécutif Jamie Power apporte plus de 23 ans d'expérience dans la transformation de la générosité saisonnière de l'île en expériences culinaires inoubliables.
Divertissement en direct : Nudie Auteur-compositeur-interprète respecté, l'Île-du-Prince-Édouard est son berceau musical. Fort de ses racines ontariennes et de ses aventures musicales en Amérique du Nord, il a d'abord dirigé « Nudie and the Turks » avant de se lancer en solo en 2012 avec l'album Rappelez-vous ceci. Avec des guitares twangy, de l'orgue et des cuivres, le disque a été diffusé sur CBC et synchronisé sur Garder l'espoir. En tant qu'hôte de La Maison du Rock de Nudie et un favori du festival, Nudie continue de captiver le public de l'île avec des performances sincères et roots.
Le forfait d'hébergement Harvest & Heritage : De la ferme à la table est disponible pour 499 $ + taxes et frais et comprend :
- Une chambre queen confortable pour une nuit
- Billets d'événement pour deux (boissons alcoolisées non incluses)
PRÉSENTÉ PAR:
Dalvay au bord de la mer