L'Île-du-Prince-Édouard, l'île gastronomique du Canada, abrite des gens passionnés qui travaillent ensemble pour produire des saveurs et des ingrédients exceptionnels. Les compétences, l'innovation et l'esprit de collaboration des agriculteurs, des pêcheurs et des producteurs artisanaux sont au cœur de ce qui fait de l'Île-du-Prince-Édouard une destination incontournable pour les gourmets. L'île est bien connue pour ses délicieuses moules, homards, huîtres, pommes de terre et produits à base de bœuf, mais savez-vous ce qui se marie parfaitement avec tous ? Produits laitiers de l'Île-du-Prince-Édouard !
Les producteurs laitiers insulaires qui travaillent dur produisent des produits laitiers de haute qualité pour le plaisir des gourmets de tout le pays ! Ils s'engagent à offrir le meilleur du goût, de la sécurité et de la qualité.
Voici quatre de nos recettes préférées qui associent les produits laitiers de l’Î.-P.-É. aux saveurs insulaires que vous connaissez et aimez ! Fais nous confiance. C’est un match parfait.
1. Tartelettes de fruits de mer locales avec fromage en grains Squeakies
Avec des ingrédients insulaires : homard et moules, et fromage en grains Squeakies.
Ces pâtisseries pourraient servir d’apéritif parfait ou d’événement principal. Peu importe la façon dont vous les coupez, ils ont un avant-goût de l'Île-du-Prince-Édouard !
2. Huîtres gratinées
Avec des ingrédients insulaires : huîtres et cheddar extra fort
Un favori du public, cette recette est parfaite pour servir lorsque vous voulez épater vos invités ! Les saveurs de cette recette de gratin d'huîtres sont rehaussées par l'utilisation d'huîtres des îles fraîchement écaillées et de cheddar extra-fort laitier de l'Île-du-Prince-Édouard parfaitement vieilli.
3. Poulet farci enveloppé de prosciutto avec purée de pommes de terre au fromage
Avec des ingrédients insulaires : pommes de terre et fromage en grains Squeakies
Rehaussez votre prochain dîner de famille avec la purée de pommes de terre Squeakies Cheese ! Il n'y a rien de plus délicieux qu'une purée de pommes de terre parfaite, surtout lorsqu'elle est garnie de fromage de l'Île-du-Prince-Édouard !
4. Médaillons de bœuf glacés à la feta
Avec des ingrédients insulaires : médaillons de bœuf et fromage feta
Savourez des médaillons de bœuf grillés garnis de féta de l’Île-du-Prince-Édouard avec une salade fraîche du jardin ou des pommes de terre au four ! Le bœuf de haute qualité et la feta de l’Île-du-Prince-Édouard produits par les agriculteurs locaux distinguent cette recette. Vous pouvez vraiment goûter la différence !
Pour découvrir d'autres recettes alléchantes mettant en vedette les produits laitiers de l'Île-du-Prince-Édouard, visitez : https://www.dfpei.pe.ca/recipes