Bœuf et bières

Bœuf et bières

Plusieurs restaurateurs locaux de Summerside, dont Fiveelevenwest, Evermore Brewing, Brothers Two, Crafters Smokehouse et Shipyard, proposeront un plat sur le thème du bœuf dans le cadre de ce concept d'événement de style pâturage au Credit Union Place à Summerside !

7h00 | Jeudi 2 octobre

$75

Place de la coopérative de crédit
511, rue Notre Dame, Summerside, PE C1N 1T2, Canada

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Le menu

Bout de côte braisé

CÔTES COURTES braisées au vin rouge et au romarin, avec purée crémeuse à l'ail rôti et carottes rôties au beurre brûlé

Chow mein au boeuf

STEAK DE JUPE mariné au gingembre avec julienne de légumes et nouilles aux œufs, mélangé à de la coriandre, du sésame et du soja

Tacos au bœuf braisé

SURLONGE braisée au cumin et au chipotle, tortilla de maïs, haricots noirs, Pico de Gallo, crème sure et citron vert

Macaroni au fromage et au bacon

Bœuf haché CHUCK, cheddar crémeux vieilli ADL, Golden Ale, oignon vert, avec bacon fumé croustillant

Poitrine de Bœuf Fumée

BRISKET de bœuf fumé et piments poblano, sauce BBQ au whisky dorée, salade de chou crémeuse, sur un petit pain frais, avec des patates douces croustillantes

Les détails

Des boissons et desserts artisanaux locaux seront également proposés aux invités lors de cette expérience itinérante, avec des places assises pour tous. Le point de restauration se trouvera dans un espace de réception entièrement transformé, où les invités pourront s'attendre à une entrée majestueuse, tapis rouge compris ! L'expérience sera animée tout au long de la soirée par Darcy Campbell et proposera des interviews en direct des chefs et restaurants participants sur leurs créations culinaires, avec en préambule l'animation de la musicienne Alyssa Harper, et pendant l'expérience, les prestations musicales du célèbre artiste insulaire Johnny Ray.

PRÉSENTÉ PAR:

Fiveelevn Ouest

19 de bœuf Vente au Détail et Loisirs Boisson artisanale locale Musique Libre-service