Le dimanche 4 octobre 2020 marquait ce qui aurait été le dernier jour de l'édition 2020 du PEI Fall Flavors Festival. Même si nous n'avons pas pu célébrer la fête ensemble au sens traditionnel du terme cette année, nous souhaitions évoquer avec vous ce que nous avons manqué. Faites un voyage dans le passé avec nous et n'hésitez pas à partager vos souvenirs préférés de votre participation à un événement Saveurs d'automne avec nous sur nos plateformes de médias sociaux.
Nous attendons avec impatience le jour où nous pourrons à nouveau vous accueillir en toute sécurité sur l'île gastronomique du Canada !
1. Les gens
Tu nous manques! Les gens qui viennent du monde entier pour visiter l'Île-du-Prince-Édouard, mieux connue sous le nom d'Île gastronomique du Canada, pour découvrir notre incroyable communauté culinaire, les lieux et nos gens qui font des Saveurs d'automne de l'Île-du-Prince-Édouard une célébration si joyeuse et délicieuse année après année. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau sur l'Île alimentaire du Canada lorsqu'il sera à nouveau sécuritaire et sain pour nous d'être à nouveau ensemble.
2. Les lieux
La beauté naturelle de l'Île-du-Prince-Édouard, son hospitalité chaleureuse et ses produits exceptionnels sont quelques-unes des raisons pour lesquelles les gens la considèrent comme un endroit spécial. L’Île-du-Prince-Édouard compte de nombreuses petites et belles communautés qui accueillent des événements et des aventures Signature, Taste of Coastal Communities, et culinaires. Nous sommes fiers d'avoir autant de communautés de bout en bout impliquées dans le festival. Nous regrettons de parcourir les routes, de visiter ces communautés et de les voir présenter leur communauté et leurs talents au monde !
3. Notre gamme de chefs célèbres et locaux
Chaque année, le PEI Fall Flavors Festival présente une sélection impressionnante des meilleurs chefs canadiens de partout au pays pour cuisiner et collaborer avec les chefs locaux de l'Î.-P.-É. Ils travaillent ensemble pour vous proposer des repas exceptionnels et une programmation animée qui font la renommée du festival. Nous regrettons d'accueillir les favoris du festival comme le chef Michael Smith, le chef Lynn Crawford, le chef Chuck Hughes, le chef Corbin, le chef Mark McEwan et bien d'autres encore sur notre petite île !
4. Musique Tappin' Toe
Qu'est-ce qu'un événement sans un peu de musique ? Chez Fall Flavours, nous aimons mettre en valeur nos talents locaux et authentiques de l'Île à chaque événement. Qu’il s’agisse de musiciens traditionnels acadiens, de violons, de guitares, d’auteurs-compositeurs-interprètes locaux ou de musiciens de renommée nationale, les bons moments passés lors des événements Saveurs d’automne nous manquent.
5. Partager notre homard de l'Î.-P.-É.
J'adore le homard ! Nous aimons le homard, et nous savons que beaucoup d’entre vous aussi ! Nous manquons de cuisiner du homard de l'Île frais et savoureux pour que vous puissiez le déguster lors de divers événements, mais plus particulièrement lors de la fête du homard sur la plage où nous célébrons cette fête. Crustacé au plus près de la source !
6. Partager notre bœuf de l'Î.-P.-É.
Nous sommes très fiers de produire du bœuf de première qualité à l'Île-du-Prince-Édouard. Nous manquons de pouvoir partager différentes coupes de viande lors de divers événements mais notamment Beef and Blues. Nous nous ennuyons de vous accueillir à Summerside, la ville au bord de la mer, pour déguster de nombreuses coupes de notre bœuf de premier ordre avec un groupe de blues de premier ordre, cette nourriture et cette musique apaisent vraiment l'âme !
7. Partager nos huîtres de l'Î.-P.-É.
Il n'y a rien de mieux que de déguster une huître fraîche de l'Île, surtout quand nous sommes si près de la source ! Les bons moments d'écaillage lors des événements Fall Flavors, mais plus particulièrement à Oysters on the Pier à North Cape et au International PEI Shellfish Festival à Charlottetown, nous manquent.
8. Partager nos moules de l'Î.-P.-É.
Nous manquons de flexin' nos moules culinaires pour notre festival d'un mois ! Les moules sont un plat populaire lors de la plupart de nos réceptions tout au long du festival. Ils sont également un ingrédient populaire dans des plats comme la chaudrée de fruits de mer ! Peu importe la façon dont elles sont présentées, c'est toujours un plaisir de déguster une moule de l'Île-du-Prince-Édouard sur… l'Île-du-Prince-Édouard !
9. Partager nos pommes de terre de l'Î.-P.-É.
