The Wheelhouse est un restaurant de bord de mer situé dans le magnifique village de Georgetown, à l'Île-du-Prince-Édouard. La Wheelhouse est fière de soutenir les pêcheurs et les agriculteurs locaux de la communauté. Cela se reflète dans leur menu hyper local composé de produits locaux et de fruits de mer frais. Par exemple, les myrtilles, un ingrédient commun dans tout le menu, sont toutes cultivées sur la ferme du chef Terry.
Biographie du chef
Terry Voisine, 28 ans, est chef Sceau rouge et propriétaire de la timonerie de Georgetown et du food truck Terry's Berries. Depuis son premier emploi comme plongeur à 13 ans, il a travaillé dans plusieurs établissements de l'Île-du-Prince-Édouard et de l'ouest du Canada avant d'ouvrir la Wheelhouse. Son lien profond avec sa région natale lui donne l'occasion unique de présenter la cuisine de qualité de l'Île-du-Prince-Édouard d'une manière authentique et amusante.
Addresse :
Le Wheelhouse à Georgetown est un restaurant de bord de mer situé dans la belle communauté de Georgetown. La Wheelhouse est fière de soutenir les pêcheurs et les agriculteurs locaux de la communauté. Cela se reflète dans leur menu hyper local composé de produits locaux et de fruits de mer frais. Par exemple, les bleuets, un ingrédient commun dans tout le menu, sont tous cultivés sur la ferme du chef Terry.
7, rue West, Georgetown, PE
Contact: (902) 652-2474
Web/Sociaux : http://wheelhouseingeorgetown.com | @timoneriepei
Menu Saveurs d'Automne : 49 $ + TVH
Apéritif:
Chaudrée de fruits de mer – poisson blanc | moules | homard | Le bacon de Marty | maïs carbonisé | Pomme de terre de l'Île-du-Prince-Édouard
Entrée:
Flétan – flétan poêlé | crème de homard | maïs grillé | carottes anciennes | pomme de terre grelot | oignon vert carbonisé | roquette
Dessert:
Cheesecake Oreo avec compote de myrtilles et crème fouettée