Fins de semaine
Situé au centre-ville, dans le hall du Holman Grand Hotel, au centre-ville de Charlottetown, le resto cuisine un menu axé sur le marché. Son interprétation inédite des produits locaux de la côte Est et de la cuisine contemporaine de la côte ouest fait que ses plats sont uniques et ses créations, novatrices. Le but est d’offrir une expérience gastronomique mémorable et de faire vivre des moments inoubliables aux invités.
Emplacement:
123, rue Grafton, Charlottetown
Renseignements: 902-367-8340
Menu Saveurs d’automne :
Hors-d’œuvre
Salade de courges épicée, orge grillée, vinaigrette aux dattes, feuilleté au fromage Gouda aromatisé à la bière de la ferme Glasgow Glen
Plat principal
Magret de canard avec glaçage au chili et chocolat, gratin de légumes-racines et de pommes de terre, compote de cerises aigres
Dessert
Gâteau aux pommes et au caramel